Entre
l'Atlantique et la Méditerranée, le sud de la France est doté d'un
réseau de près de 800 kilomètres de voies navigables. Si la batellerie
professionnelle en a presque disparu, le tourisme a ressuscité des
canaux et des rivières qui furent autrefois de véritables "couloirs de
vie". Au fil de ces "chemins d'eau", les plaisanciers sur leurs bateaux
et les randonneurs sur les chemins de halage, loin des routes et des
foules, peuvent découvrir avec un autre regard quelques-unes des plus
belles régions françaises. Splendeur brutale des gorges du Lot, douceur
gasconne des rives de la Baïse, poésie étrange des étangs languedociens
et des marais de Camargue, noblesse des paysages du Lauragais et de la
vallée de la Garonne, beauté des villes dont certaines - Cahors,
Carcassonne, Béziers, Agde ou Narbonne - semblent avoir surgi intactes
du passé, villages médiévaux, châteaux et abbayes, chaque méandre
apporte un nouvel émerveillement…
Si le canal du Rhône à Sète, le canal de la Robine et le canal latéral à la Garonne offrent d'admirables parcours, la voie d'eau la plus justement célèbre est le canal du Midi qui, avec ses 240 kilomètres et ses 350 ouvrages d'art, est sans conteste le plus grand monument jamais classé au Patrimoine mondial de l'humanité.
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