Plus de 135 recettes,
illustrées par des aquarelles de Françoise Baume, sont ainsi
rassemblées dans cet ouvrage. Une occasion de renouveler ses desserts
tout en perpétuant les traditions. textes : Frédéric Jaunault
Le livre de
cuisine propose de redécouvrir les trésors des desserts traditionnelles
de nos provinces. De la Forêt Noire d’Alsace en passant par le
Picanchagne du Bourbonnais, la Pogne de l’Obiou du Dauphiné ou le
Millassou de Gascogne, chaque terroir dévoile les saveurs et les
produits qui créent son identité.
Illustrations : Françoise Baume
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