Il y a le beaujolais… et le Beaujolais.
Mon premier est un vin célèbre entre tous, avec ses crus
aristocratiques, honneur des plus fines tables, et ses primeurs qui,
chaque année, le troisième jeudi de novembre, mettent les cœurs en fête
sur les cinq continents… Mon second est un pays où châteaux et abbayes,
chapelles romanes et villages médiévaux ponctuent des paysages de monts
et de vallées, de combes et de coteaux, de vignes et de forêts d’une
incomparable beauté. Beaujolais des Pierres Dorées, Beaujolais des
villages et des crus, Beaujolais vert, Beaujolais du val de Saône…
Singulier et multiple, ce “ pays ” doté d’une identité forte et vraie,
peuplé d’hommes et de femmes fiers de leurs racines, offre pourtant,
sur une superficie presque confidentielle, une stupéfiante variété de
paysages, de traditions et de terroirs. Trop longtemps son glorieux
vignoble a éclipsé la richesse culturelle et patrimoniale du pays
Beaujolais. L’un et l’autre sont pourtant indissociables, le vin
expliquant le pays autant que le pays explique le vin… C’est à leur
découverte que ce livre a l’ambition de vous mener…
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